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中野店ブログ 栄養の宝庫 金柑
更新日:2023年01月01日
新しい年が始まりました 今年もメイキ薬局中野店 全てのことに誠心誠意 獅子搏兎を心掛けてまいります
栄養の宝庫 金柑
金柑には免疫力を高める ビタミンC
毛細血管の強化や血流を改善する ヘスペリジン
抗酸化作用のある ビタミンE
骨や歯の形成や維持に欠かせない カルシウム
水溶性、不溶性の食物繊維
目や皮膚の粘膜を健康に保つ β‐クリプトキサンチン
疲労を回復させる クエン酸
など 身体に良いさまざまな栄養素がいっぱい含まれています
栄養を丸ごと摂取する食べ方は生のまま皮ごと食べるのが一番
1月から3月が 旬です
刻んでサラダに混ぜたり 金柑のはちみつ漬けはいかがでしょう
簡単はちみつ漬けレシピ
材料
金柑 200g
はちみつ 200g
作り方
- 金柑のへたを取り除き 薄い輪切りにし 種は取り除く
- 清潔な保存容器に金柑、はちみつを入れて蓋をして冷蔵庫に保存
1日置いたら出来上がり お湯で割ったり ヨーグルトにかけてどうぞ
はちみつを使っているので1歳未満の幼児には食べさせないように