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長砂店ブログ カロリーゼロ、糖質ゼロってほんとうにゼロ?

更新日:2022年01月13日

糖尿病で食事制限のある、ダイエットのため摂取カロリーを減らしたいなどの理由で、「カロリーゼロ」とか「糖質ゼロ」、「ノンカロリー」などの飲み物や食品を選ばれること方もあると思います。

「カロリーゼロ」、「糖質ゼロ」などの表示のある飲食物は、どれだけとっても「0」だから安心なのでしょうか?

じつは、100g当たり5kcal未満(100ml当たり5kcal未満)であれば、ゼロカロリー、ノンカロリーなどの表示ができます。また、100g当たり40kcal未満(100ml当たり20kcal未満)までは、低カロリー、カロリーオフなどの表示ができます。いずれも、完全な「0」ではありませんので、摂りすぎには注意が必要です。

 

含まない旨の表示:無、ゼロ、ノン、レス  など

基準値:食品100g当たり5kcal未満(100ml当たり5kcal未満)

 

低い旨の表示:低、ひかえめ、少、ライト、ダイエット  など

基準値:食品100g当たり40kcal未満(100ml当たり20kcal未満)

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