朝食べると良質なたんぱく質が体内で熱を作り、代謝をアップする効果を得られます。そのため、冷え性でお悩みの方には特に朝納豆はおすすめ。

納豆には血栓（固まった血液）を溶かすナットウキナーゼというたんぱく質が含まれています。この納豆にしかない栄養素は、食べてから4時間後に最も活性化し、その後10～12時間働き続ける特性を持ちます。血栓は夜から朝方にかけて発生しやすいため、血行促進を目的とするなら夜納豆がおすすめ。また、美肌効果も抜群。寝てる間にたんぱく質が成長ホルモンに働きかけ、肌を修復する力を高めてくれます。その他、疲労回復効果、ダイエット効果も優秀です。